Vicenç Vidal Matas (Esporles, 31 de maig de 1980) és tècnic i polític mallorquí del Partit Socialista de Mallorca, formació integrada a la coalició Més per Mallorca. Del 2 de juliol de 2015 al 2 de juliol de 2019 fou el conseller de Medi Ambient, Agricultura i Pesca del Govern de les Illes Balears en la IX legislatura. A la XIII legislatura espanyola va ser nomenat Senador autonòmic al Senat Espanyol pel parlament de les Illes Balears.